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餐饮品牌全案设计

所谓餐饮全案策划设计中整个品牌策划设计的过程不是单纯的上下工序流程问题,而是必须将品牌核心内涵贯穿在整个营销活动中,始终围绕如何进入消费者的心智模式中。伯易餐饮设计提出的餐饮全案策划设计是企业的核心竞争力为基础,通过对内外部竞争分析,提取品牌核心优势,并以此展开品牌命名。并通过品牌标志及形象的系统设计,将品牌核心优势或内涵具象化,图形化,植入消费者心智模式中。

品牌全案设计的范围:

企业品牌全案、产品品牌全案、品牌年度服务品牌活动全案


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    所谓餐饮全案策划设计中整个品牌策划设计的过程不是单纯的上下工序流程问题,而是必须将品牌核心内涵贯穿在整个营销活动中,始终围绕如何进入消费者的心智模式中。伯易餐饮设计提出的餐饮全案策划设计是企业的核心竞争力为基础,通过对内外部竞争分析,提取品牌核心优势,并以此展开品牌命名。并通过品牌标志及形象的系统设计,将品牌核心优势或内涵具象化,图形化,植入消费者心智模式中。

    而定位的过程其实也是在搭建品牌的整个模型。

    罗瑟·里夫斯提出的USP理论不只适用于产品定位,同样的道理可以运用于其他方面,USP理论的三个特点:

    (1)必须包含特定的商品效用,即每个广告都要对消费者提出一个说辞,给予消费者一个明确的利益承诺。

    (2)必须是的、独特的,是其他同类竞争产品不具有或没有宣传过的说辞。

    (3)必须有利于促进销售,即这一说辞一定要强有力,能招来数以百万计的大众。

    五、B-M模型

    1、构建品牌模型

    全称BRAND-MARKETING模型。

    所谓的品牌营销,就是把品牌(品牌的各个组成要素),通过营销手段,传达给目标市场的行为。

    所以,一定要先理清品牌(及组成要素),其中最常用的就是品牌屋。

    品牌屋只是一种方法,并不是的方法,只要能够整理清楚品牌的组成要素,用什么都可以。

    2、构建营销模型

    营销是品牌与消费者两者间的桥梁,所以在品牌模型构建完成后,需要构建相对应的营销模型。

    这一步并非必须,它只是一个图像化的过程,只是模型总是比文字更直观。

    3、营销战略

    如果跳过第2步,那就直接为品牌组成要素如何传达给目标市场树立明确的战略规划。

    战略规划是路径规划,要根据严格的时间和阶段的安排,结合第三环节既定的任务和目标进行设计。

    4、洞察

    所谓的触动就是能够激起人们行为的那个点,找准了洞察,便可以激发无数创意思考出好的营销策略。

    洞察判断三要素:

    (1)深入

    (2)触发人的行为

    (3)是品牌要素与目标市场的【强链接性】、或【反相强链接性(对比明显)】存在

    5、基于洞察的整合营销策略

    策略的创意一定是基于洞察的,在战略内的。

    策略是战略的具象化,否则就是无源之水、无本之木。

    在准确深刻洞察下再去思考用什么策略往往是不会出错的。

    当然,策略需要写细致,一步步怎么实现这个策略,具体写法如下:

    (1)思考基于某个洞察的策略核心是什么。

    (2)明确线下策略到线上策略具体是什么。

    (3)思考针对该策略每个阶段的传播媒介组合。

    六、效果追踪分析

    【效果追踪】所有营销问题最终只是为了解决“人”的问题

    效果追踪是必要的,这些数据让你“有则改之无则加勉”,现在市面上有许多专提供效果追踪服务的公司。

    但数据有时候是会骗人的(人的话语往往不能表达内心),所以我们需要对透过数据看深层。


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